Der 122 cm breite BERTAZZONI PRO X48 ist eine veritable Kochmaschine mit 6 Gaskochstellen und einem elektrisch befeuerten Teppan Yaki / Griddle-Platte / Plancha. 2 Elektro-Backöfen, davon 1 multifunktionaler mit großzügigen 83 L Volumen und 1 konventioneller mit 59 L Volumen erlauben simultanes Backen, Braten oder Warmhalten. Optional erhältliche Zusatzausstattungen (u.a. Guß-Grill-Platte, Teleskop-Auszug-Roste) ermöglichen personalisierte Anpassungen an die Wünsche der Küchenchefin / des Küchenchefs.
Der BERTAZZONI X48 wird in Edelstahl geliefert.
Die Kochstellen

Vorn links: WOK-Brenner mit 2 Reglern für den inneren und äußeren Flammenkranz, 4500 W

Hinten rechts: Starkbrenner, 3000 W

Hinten links, Mitte (2): Brenner, 1750 W

Vorn rechts: Brenner, 1000 W

Rechts: Elektrische Teppan Yaki / Griddle-Platte, 1100 W

Elektrische Zündung und Zündsicherung für jede Kochstelle.
Die Backöfen

Links: Großraum-Multifunktions-Backöfen mit 9 Funktionen: Original-Heißluft, Ober- Unterhitze, Unterhitze seperat, Oberhitze seperat, Heißluft-Grillsystem, Infrarot-Grill, Infrarot-Großflächengrill, Auftaustufe, Max. Temperatur 250°C.
2 verchromte Back/Bratroste mit Profi-Stabilität. Backofenbreite Grillpfanne mit Träger-Rost, 83 L

Rechts: Backöfen mit 4 Funktionen: Statische Beheizung und Grill, 2 verchromte Back/Bratroste mit Profi-Stabilität, Max. Temperatur 250°C, 59 L

Geräte-breites Staufach unter dem Backofen für Zubehör.

Gewicht 150Kg

Gasanschluss (Bestimmungsland angeben, wenn Anschluss nicht in Deutschland erfolgt) 1/2"

Erdgas E20mbar

Flüssiggas (Düsensatz liegt bei) 50mbar

Elektroanschluss 6,2kW - 3 x 16Amps